オーガニックレストラン＆デリ みどりえ
オーガニック食材、産地直送の無農薬・無化学肥料栽培の野菜を中心に、
産直のお魚などを使って調理しています。
レストランでのお食事の他、テイクアウト、宅配弁当、ケータリングもあり。
安心・安全、美味しく楽しくがモットー。
女性のお客が多めですが、男性一人でも入りやすいお店です。
投稿者 LOHAS : 2006年02月27日.11:49 | コメント (0) | トラックバック (927) [カフェ・レストラン情報]
丹沢大山総合調査 シンポジウム
「丹沢大山総合調査」さまから、シンポジウムのご案内をいただきましたので、お知らせいたします。
※なお、お申込み・お問合せは、各お問合せ先まで、お願いいたします。
Lohas-World事務局 金沢玲美
「丹沢再生はじまる ～ 私たちは、何をすべきか、何ができるか～ 」
日時： ３月４日（土）１０：００～１６：００
場所： 県厚木合同庁舎分庁舎 【愛甲教育事務所】 講堂
厚木市水引１－１１－１３
（小田急線本厚木駅より徒歩15分、国道129/246号沿い東側）
主 催: 丹沢大山総合調査 実行委員会
プログラム
●自然再生とは？～新・生物多様性国家戦略の展開と自然再生」
：環境省自然環境局自然環境計画課 谷川 潔氏
●丹沢再生の方向性： 政策検討ワーキンググループ 羽山伸一氏
●知床での自然再生の取り組み： （財）知床財団 山中正実氏
●丹沢大山総合調査の成果とこれから ほか
定員３５０名（参加無料）
参加申込み ２月２４日(金)までに、メール、ＴＥＬ、ＦＡＸのいずれかで。
お問合わせ・お申し込み先
丹沢大山総合調査実行委員会 厚木事務局
（神奈川県自然環境保全センター内）
TEL・FAX 046 (248) 0992（直通）
TEL 046-248-0323 （代表）
E-mail tanzawa01.419@pref.kanagawa.jp
丹沢大山総合調査 調査企画部会事務局
http://www.minnano-tanzawa.net/
投稿者 LOHAS : 2006年02月27日.11:42 | コメント (0) | トラックバック (1) [セミナー]
2006SMTSセミナーのお知らせ
この度、国内最大食品流通展示会である「2006スーパーマーケットトレードショー第40回記念大会」（ビッグサイト東ホール全館）にて、LOHAS－WORLDでも交流の深いイデトシカズ氏とNPO法人ヨーロッパオーガニック協会の代表理事田村安氏が、流通小売業会に向けてそれぞれ「LOHASとは？」「オーガニックとは？」を解くセミナーを行います。
これからは業界に向けてより正確な情報発信が必要とされます。国内のLOHASのあり方や本当のオーガニックに対する知識を小売業界に、または様々な業界に対しLOHAS-WORLDは情報発信していきます。
基本的には招待状を持つ業界関係者の方しか入場できないトレードショーなのですが、もしご興味のある方は特別に入場できる招待状（展示会入場料3000円）をお送りいたします。こちらまでinfo@lohas-world.com までご一報ください。
＜セミナー1＞
【会期】 3月1日（水）14時～15時東6ホール特設ステージB
【タイトル】 「ロハスの最新動向とロハス消費者像」
【講師プロフィール】
イデトシカズ (株)トゥービーミュージック 代表取締役、コーポレートコミュニケーションズＬＬＰ パートナー、プロデューサー／アーティスト／作家
日本でも広く浸透した米国発のキーワード、LOHAS(ロハス、Lifestlyes Of Health And Sustainability)に関する日米の最新動向や今後の見通しを解説するとともに、心と体の健康と地球の持続可能性に配慮する、ヘルス＆エコ・コンシャスなロハス消費者の価値観や嗜好を世代／性別ごとに分析、ロハス層にアピールする企業姿勢、製品企画、マーケティングの｢ツボ｣を紹介します。
＜セミナー２＞
【会期】 3月2日（木）12時～13時東6ホール特設ステージA
【タイトル】「世界のオーガニックマーケット最新情報」
【講師プロフィール】
田村 安 マヴィ(株)代表取締役、NPOヨーロッパオーガニック協会（EUOFA）代表理事、オーガニックフェスタ実行委員会代表
少子化に伴い欧米の食品市場は縮小傾向だが、オーガニック食品だけは急速に成長している。上位消費者LOHAS層の｢高価格でもトレーサビリティー｣を求める傾斜があるためだ。流通業界にも小さな物流で高利潤額の商品は望ましい。一方わが国では有機農産物認証制度ができたが、全く伸びない。なぜだろう！ここではオーガニック最先進地区の欧州に焦点をあて、現状、発展の歴史と背景を解説、日本での問題点と今後の方向性について語ります。
投稿者 LOHAS : 2006年02月20日.19:39 | コメント (3) | トラックバック (4) [セミナー]
BPQC Sustainable Scale
以前、「企業取材」でもご紹介した伊勢丹新宿店のＢＰＱＣから「ＢＰＱＣ Sustainable Scale」が誕生しました。
これはＢＰＱＣが独自につくったサスティナブルスケールのこと。衣服や小物などのＢＰＱＣオリジナルグッズにつけられた「BPQC Sustainable Scale」タグには、それぞれの商品がどのような理由でサスティナブルであるかが、表示されているのです。
たとえば、キャミソールにつけられたタグには、以下のアイコンが。
「Fair Trade＋Low Chemicals+ Natural Dyes(kuchinashi)」
つまり、これは
・ＢＰＱＣ認定のフェアトレードの基準を満たした素材であり、
・低農薬や低化学薬品を証明できる素材を10%以上使用したものであり、
・天然素材（この場合：くちなし）を原料とする染料を使用したもの
ということ。
購入後には「BPQC SUSTAINABLE SCALE BOOK」もいただけるのですが、そこには他にも沢山のアイコンがありました。たとえば、オーガニックな素材や、どんな工場で製造されたかなど、読み物としても非常に面白い冊子になっています。
その中から少し抜粋すると、
「デザインや品質の良さは当然ながら、使う人の健康や環境、持続可能な社会づくりにまで目配りした商品を揃えました。（中略）わたしたちは、わたしたちにできることを少しずつ始めていきます。そのためのひとつの試みとして、モノづくりの情報をできるかぎりお客さまと共有するために、独自のサスティナブルスケールを作りました。本当の生活の豊かさについてお客さまと共に考えたいと思います。」
実はこのＢＯＯＫにはＬＯＨＡＳについての説明も少しあったのですが、これはまさに、ＬＯＨＡＳなサスティナブルファッションなんだと思います。ＬＯＨＡＳの中にサスティナブルがあるのか、サスティナブルなものの中にＬＯＨＡＳがあるのか、それはよくわかりませんが、いずれにせよ、地球のことを考えて持続的に生産や消費ができ、私たちが幸せに暮らしていけるような生産・販売方法が、今回の「Sustainabl Scale」なのだと思います。
私はホントに服が好きなんですが、正直今までのオーガニックコットンとかフェアトレードの服って毎日のティストには中々取り込めなかったんです。もちろん考えには支持するし共感し、応援し続けていますが、それを毎日のワードローブに取り入れるには大きかったりシンプルすぎたりで、中々難しかった。でも、一方でＬＯＨＡＳに携わっている以上、ケミカルまみれの服やワンシーズンの流行の服を買うのは抵抗がある、、、。
今回のこのＢＰＱＣが提案する商品は、そんな自分の中の葛藤や罪悪感を消してくれる上に、「ファッション」を楽しめるものでした。オシャレを楽しみつつサスティナブルなアクションに参加することができる。しかも自分が買いたい商品がどんなサスティナブルポイントがあるのかをタグをみながらチェックするのが、またＬＯＨＡＳ心をくすぐるのです。
本気でオーガニック衣料に取り組んでいる方や着ている方にとっては、「オーガニック原料を10%以上使用しています」というのはもしかしたら低い数値かもしれません。100%で無ければ意味がないと思う方もいるかもしれません。
けれども、私は今回のこのＢＰＱＣの考えには賛成したいと思います。
10％でも最初はいいから、まずは始めてみたことに意義があるからです。100%にハードルの高さを感じていつまでたってもケミカルなものばかり作って、大量生産・大量消費を繰り返していたら、いつか地球自体がなくなってしまうかもしれません。それに、伊勢丹新宿店という流行の発信地がこういう取り組みを始めたのは、多くの人の価値観を動かすきっかけになるのではないでしょうか。
想像するに百貨店が「フェアトレード」とか「自然染め」とか「利益」よりも「思い」を優先したのって、すごいチャレンジだと思います。 これはもはやＣＳＲとかの会社の取り組みじゃなくて、ほんとに「良い物」を「多くのヒトに喜んでもらいたい」という意識が伝わってきて、素直にうれしかったです。
聞けば、2月15日にはもっと衣類やバッグなどの小物が増えるとのこと。来月にはオーガニックなジーンズ（！）も入ってくるらしい。欲しい服が沢山ありすぎてお金がなくなってしまいそうです、、、。この部分はサスティナブルではないかも（笑）
でもお手ごろなものが多いので、ご安心を！！
--- ＬＷカナザワレミのお買い物 ---
■「Wash Wash」のシャツ。
これは「絶対欲しい！」と狙い続け、給料日を迎えてようやく購入したもの。
何がすごいって、このシャツはボタンがアワビなんです！！もちろん普通のアワビじゃなくて、なんと食べおわった後に普通なら捨ててしまう貝をボタンにしたんですって！ 最初に販売の方に聞いて以来、ずっと気になっていました。
しかも白シャツはこの春のトレンドだし、このナチュラル感がたまらなくいいです。 デザインがいくつかあって相当悩んだのですが、長く着たいのでベーシックなデザインを選びました。
■バッグ
こちらはカモミールで染めた自然染め。大きなショッピングバッグでデザインもナイス！
混麻でリバーシブルなんてかなりうれしいです。
その他にも、ＢＰＱＣでしか買えないナチュラルコスメや、花粉症対策のティーツリーグッズ、ワンちゃん用のオーガニックフードなど、気になる商品が満載でした。お時間あるときに寄ってみてはいかがですか？
投稿者 LOHAS : 2006年02月12日.23:39 | コメント (0) | トラックバック (22) [ニュース]
